西兰花,是日常生活中常见的蔬菜之一。它含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及丰富的微量元素,对人体有许多好处。那西兰花的营养价值是什么呢?下面将为大家解答这个问题。 西兰花的营养价值 西兰花中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,而且西蓝花的矿物质含量较其它蔬菜更为全面;同时,钙、磷、铁、钾、锌、锰等微量元素含量非常丰富,比同属于十字花科的白菜花高很多。另外...