1、蒸出来的虾爬子更鲜嫩，煮出来的虾爬子更入味，具体哪种吃法好可以按照个人的喜好来选择烹饪方式。 2、蒸虾爬子一般蒸5-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。 3、煮虾爬子一般要加入比较多的香料、调料，比如说八角、香叶、生姜、生抽、食盐等等，喜欢吃辣的还会加入干辣椒、花椒等等，这样煮出来的虾爬子味道更加丰富...

虾爬子可蒸可煮。虾爬子蒸或煮要看个人口味，蒸出来的虾爬子更鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，煮出来的虾爬子更入味，一般会加入比较多的香料、调料，虾爬子味道更丰富。 虾爬子是蒸还是煮 虾爬子别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，在我国沿海均有生产。 食用虾爬子的最佳月份为每年的4-6月间，在这段时间，虾爬子的肉质最为饱满。 虾爬子的颜色发亮、发青，就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮...