土豆在中国的产量很高,因此已经把土豆列为主粮,当然日常食用也可以作为蔬菜食用。土豆是一种营养丰富的作物,而且是所有粮食作物中维生素最多的作物之一,而甘肃省定西市已成为土豆的三大产区之一,而且还是最大的脱毒种薯种植基地和薯制品加工基地。 营养素 1、土豆的主要食用部位是块茎部分,而土豆块茎含有大量的淀粉物质,土豆中的淀粉是供应人体能量的主要来源,高淀粉品种土豆块茎中淀粉含量可高达25%以上...