主料:紫菜、虾皮、海蛎、辣椒、蒜苗。 配料:姜。 步骤:1、紫菜片泡会水，洗洗挤干。 2、海蛎换水多洗几次。 3、虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片。蒜苗切细丝。姜切成小片。 4、热油下姜片，虾皮爆焦香。 5、挑下海蛎爆干。 6、倒下紫菜辣椒片翻下，关火。 7、转倒入沙煲，加进一碗水。小火焖煲15分钟左右即可...