小麦是小麦的统称,代表普通小麦(学名:TriticumaestivumL)是一种在世界各地广泛种植的谷物,小麦是人类主要食物之一,小麦的颖果是人类的主要食物之一,下面我们来了解一下小麦的功效和作用。 小麦的功效和作用 1、解毒与防癌 小麦属于粗粮,常吃能排毒,降低患结肠癌的机率。食用加工过的小麦食品,会降低血液循环中雌性激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。小麦性味甘平,具有养心安神的功效...