主料：芹菜、花生。 辅料：花椒、香叶、桂皮、茴香、盐、橄榄油、芥末油、味精、香油、醋。 1、花生米用水泡开； 2、锅中加水放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米小火煮熟； 3、嫩芹菜拍扁斜切小段； 4、水中放一点盐和一两滴麻油将芹菜焯熟； 5、将焯好的芹菜用凉水泡一下，捞出控干水份； 6、把芹菜和花生米放一起，放入盐、橄榄油、芥末油、味精、香油等调味品； 7、放入醋，拌匀即可食用...