泥鳅一般不可以和黄瓜、柿子、菠菜等食物一起食用，两者一起食用，容易对胃肠道造成一定的负担，出现不适症状，甚至中毒反应。 1.黄瓜：由于泥鳅中含有较为丰富的蛋白质和氨基酸，但在和黄瓜一起食用时，容易抑制体内的消化和吸收，使胃肠道的负担加重，导致机体的消化系统紊乱，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。 2.柿子：泥鳅属于高蛋白食物，而柿子中含有一定量的鞣酸，两者同时食用，可能会形成难以消化的络合物...