在超市寻找小苏打时，如果你发现了食用碱，那只要在周围找找，就能保证你一定能找到小区的。为什么在超市购买小苏打时，它们常常会被挨在一起，这和它们极其相似的功效有关。 1）化学性质上区别： 从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质，小苏打是细小晶体，而纯碱则粉末。小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)，食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打为弱碱性，食用碱的碱性则相对强...