1、毛豆加点食用油煮可以保持绿色。 2、主要材料：毛豆500克，大料2个，花椒1勺，小茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量。 3、毛豆清洗干净沥干水分，用厨房剪刀剪去两头。 4、锅中放水大火烧开，2个大料、1撮儿花椒、1小勺小茴香、3个干辣椒放进锅中，搅拌一下，盖上盖子，转成最小火，熬煮香料5分钟。 5、放入毛豆，加入勺盐，再加入1勺油，搅拌一下。 6、不要盖盖子...

说起煮毛豆相信都不会陌生，每个人制作的方法都会有一定的区别。不过有些人在煮毛豆的过程中，由于操作的方法不正确，从而导致毛豆煮出来的颜色有些黄，无法呈现出原来的翠绿色，下面跟小编一起来看看，怎么煮毛豆才可以又绿又好吃？ 怎么煮毛豆才可以又绿又好吃？ 第一步：要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。 第二步：把买来的毛豆洗净...