1、先把土豆去掉外皮，先切成片再切成丝。切丝后可以在水里冲一下，会更脆爽。 2、准备好泡椒、干辣椒、大蒜瓣。都切碎。全部准备好。 3、准备一个碗，把生抽、糖、醋放碗里调成调料汁。 4、接下来，炒锅里放油大火烧热。倒入切好的泡椒、干辣椒和大蒜瓣爆香。 5、接着再倒入土豆丝继续大火翻炒。炒到土豆丝变颜色已经熟了后，倒入调料汁快速翻炒。 6、快速炒匀后，接下来，尝一尝还需要加点什么现在就可以补加一些...