1、食材：牛奶60克、淡奶油100克、炼乳10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克、蛋挞皮10克。 2、做法：鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀；蛋挞液至少过筛两次更加细腻；烤箱提前五分钟预热200度；蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液8分满，送入烤箱中层200度烤25分钟左右即可；蛋挞表面焦糖色，蛋挞皮有金黄色即可出炉...

食材及用料：淡奶油70克、牛奶70克、糖15克、蛋黄2个。 蛋挞的具体制作方法如下： 1、糖放牛奶中溶化，加淡奶油和蛋黄拌均过筛备用； 2、将两张印度飞饼皮，重叠起来室温放软； 3、桌上撒点面，把饼皮擀成方形； 4、用擀面杖一头卷起，放冰箱冷藏10分钟； 5、冷藏好切成12份，两份叠一起，按扁，擀成圆形的面片； 6、面片放在蛋挞模中捏好，底部要薄，用牙签扎几个小洞，边缘要高出蛋挞模； 7...