1、首先准备好食材，香菇、油菜、大蒜等。 2、把油菜掰开，用清水洗干净，然后把宽点的油菜从中间切开。 3、把香菇去根，用清水洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，在把每一个香菇从中间切开。 4、把大蒜去皮，然后用菜刀在上面拍一下，再切碎备用。 5、炒锅里放油，油热先放入大蒜，翻炒几下。 6、等大蒜爆出蒜香味，再把香菇放入炒锅里，多翻炒一会儿。 7、然后再放入油菜翻炒。 8、带香菇叶子变软...