1、西米放进开水中煮10分钟，西米没有白心就好了。 2、材料：西米、芋圆、芒果、椰浆、牛奶、炼乳 3、锅里把水烧开，把西米放进开水中煮10分钟，关火，西米没有白心就好了。 4、芒果去掉皮，芒果肉用小刀切成芒果丁。 5、煮好的西米倒入筛网，用冷水冲净粘水，这样做出来的西米露才口感Q弹，冲洗后倒碗里。 6、取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水。 7、西米碗里加100g椰浆...

一般情况下，西米需要煮10-20分钟。通常在煮西米时需要将水烧开后，再放入西米，而且水的用量得是西米的4-5倍，其次注意控制火候，调制中火来煮，边煮边搅拌，避免西米粘锅。 西米要煮多久 西米煮好后过冷水，可以保持西米Q弹劲道的口感。 西米一般是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制成的可食用淀粉。 西米分为大西米和小西米，大西米适合做甜点，而小西米则适合做羹、糊、露之类的甜品...