1、米饭热量：116大卡/100g。 2、每100克米饭含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，钾25毫克，钠147毫克。 3、米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低...

100克大米的营养有，蛋白质6、9克，脂肪1、7克，碳水化合物76克，钙10好克，磷200毫克，维生素10、24毫克，尼克酸1、5毫克。 饭又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物。 米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食，米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成...