草鱼做法及步骤： 1、先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用。 2、将生姜洗干净切丝备用。 3、洗干净炒锅，放入适量的食用油，倒入生姜炒出香味。 4、将准备好的鱼块倒入锅内，加入适量的食盐一起翻炒，这个时候放入食盐，草鱼不容易翻炒碎烂。 5、将食盐翻炒均匀以后，再添加一点食用油，盖上锅盖先焖一下。 6、加入适量的清水开大火将鱼煮熟。 7、将适量的生粉放到盘子里面，加入一点清水，搅拌均匀。 8...