1、在锅里面放上适量的水，把剥好壳的蚕豆放进去煮，把蚕豆煮到酥软的状态就可以捞出来了。 2、捞出煮好的蚕豆，把水分沥干，然后把煮好的蚕豆压成蚕豆泥，要尽量压的细碎一些。取适量之前准备好的蚕豆泥，然后搓成一个小圆球，然后再压成饼状。 3、取适量之前准备好的蚕豆泥，然后搓成一个小圆球，然后再压成饼状。 4、在蚕豆饼的外面裹上一层面，放在一边备用。 5、把鸡蛋打到一个碗里面，搅拌均匀...