山梨酸钾是一种防腐添加剂，人们在生活中食用的食物中大多数都有山梨酸钾这种添加剂，那么食品中山梨酸钾的安全用量 是多少呢?小编为您介绍一下。 山梨酸钾运用在不同食品中的用量不同： (1)肉、鱼、蛋、禽类制品0.075g/kg (2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg (3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻0.5g/kg (4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg...

山梨酸钾有很强的抑制腐败菌和霉菌的作用，其毒性远低于其他防腐剂，目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用，在中性条件下防腐作用小。那么，山梨酸钾的用量呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！ 山梨酸钾的用量： 1、肉、鱼、蛋、禽类制品0.075g/kg。 2、果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg。 3、胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻0.5g/kg。 4...