素鸡是我国传统豆制食品，在中部和南方地区较为常见，其口感和肉类比较相似。素鸡是用千张为主要材料制作而成的，将其卷成圆棍形状，捆起来煮熟，切片后过油再加入调料炒制就完成了，吃起来口感偏咸，但是十分劲道，受到人们喜爱。 什么是素鸡 对于一些不了解素鸡的人来说，可能会以为这是一道以鸡为主要材料的食物，实际上并非如此，素鸡是我国传统的豆制食品，在我国中部和南方地区都比较常见，口感和肉类的味道非常相似。...