主料:火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。 　　调料:盐5克、胡椒粉3克、味精3克、猪油50克。 　　制作方法： 　　1、将平菇洗净，撕成大片备用，白菜切碎备用。 　　2、锅内加水煮沸，将火腿、鸡肉焯熟后切片备用。 　　3、炒锅内放油，放入猪油烧至五成热，放入平菇、白菜、鸡肉、火腿炒制3分钟左右。 　　4、加水，放入精盐、胡椒面、味精煮沸即可...

三鲜火锅底料配方：火腿100克、鸡肉100克、蘑菇250克、大白菜500克。调料：盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油50克、姜适量、葱适量。三鲜火锅底料的味道较为清淡，对肠胃的负担较小，受到众人的喜爱。 火锅底料 火锅底料在火锅店里常见的种类有：骨头浓汤底料、鱼汤底料、鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高。 制作火锅底料用到的原料有：牛油、清油、猪油、鸡油、葱、姜、蒜、豆豉、冰糖、香料...