当锅里开始冒泡时，就把鸡蛋打进去，等鸡蛋稍微定型后再放入方便面和其他材料。荷包蛋流传过很久，是从外观得来。具体年代也已失传了，传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做的。 荷包蛋 荷包蛋是一种常见的家常菜，有煎的荷包蛋和煮的荷包蛋，煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋比较嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋是以香脆为主。 水煮荷包蛋的做法...

可以将带壳的生鸡蛋放在碗里用开水浸泡一分钟左右，待煮方便面的水开后再将鸡蛋打入，可以保证鸡蛋不会散，得到完整的荷包蛋。也可以直接将鸡蛋打在沸腾的水中烹煮，可以使蛋黄保持圆形不散开，煮熟后捞出再下方便面，最后与煮熟的方便面一起食用。 方便面里怎么打鸡蛋 在方便面里打鸡蛋来煮的一般为荷包蛋，荷包蛋有煎和煮两种制作方法。 煎蛋又分单面煎和双面煎，单面煎蛋较为嫩滑，双面煎蛋则以香脆为主。...