野芹菜一般是指水芹菜，主要生长在水塘边、河边等地区，通常不会产生有害物质，可以适量食用。野芹菜中含有一定量的碳水化合物、膳食纤维等营养成分，以及较多的钾、铁、锰等矿物质，适量食用能够为机体补充一定的营养成物质和微量元素。而且野芹菜通常可以通过凉拌、爆炒等方式进行食用，能够提高野芹菜的口感。但由于野芹菜都生长在水沟或水田边等地区较差的地方，容易受到细菌的污染，因此在食用野芹菜时...

不建议吃野生水芹菜，因为野外的水芹菜可能存在寄生虫或寄生了其它微生物，食用的安全性很难得到保障。并且野生水芹菜和野生芹菜非常像，而野生芹菜有毒，若不慎误食野生芹菜，可能会导致食物中毒。 不建议吃野生水芹菜 不建议吃野生水芹菜，因为野外的水芹菜受环境影响，存在寄生虫或寄生其它微生物的可能性较大，其食用的安全性很难得到保障。 此外最好不要摘食野外的野生水芹菜，因为野生水芹菜和野芹菜非常像...