原料：牛肉5斤、精盐适量、油 做法： 1、牛肉洗干净后，切成长条，沥干水分备用； 2、在牛肉干的正背面均匀抹上适量精盐； 3、将抹过盐的牛肉放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次； 4、约一周后即风干完成，开始烤制； 5、烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀放在烤架上面，然后将牛肉刷一层油； 6、烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入中间层上； 7...