家用面粉做蛋糕主料：鸡蛋5个，面粉90克。 具体步骤： 1、准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。 2、蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。 3、边搅拌边加入50毫升色拉油，再边搅拌边加入50毫升牛奶。 4、加入90克面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。 5、在打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。 6、蛋白里加入细砂糖...