1、首先将面粉、酵母按一定的比例倒入干净的容器中。 2、然后加入适量的凉水，水量需要一点点叠加。 3、记住一边加水，一边进行搅拌，直至搅拌成絮状。 4、然后加入适量的泡打粉混合均匀，用手揉成光滑的面团。 5、之后盖上保鲜膜，将其放在温暖处发酵。 6、最后待面团发酵至两倍大，用手在中间按一个洞不会回缩即可...

首先准备好面粉、泡打粉，然后将二者混合均匀，加水搅拌好后和成面团放到容器中进行发酵工作，一般比较快速的泡打粉发酵十分钟左右即可，具体时间可根据面粉的量来进行调节，注意用量最好不要太大，否则会导致成品出现碱味。 泡打粉的用法 泡打粉又被称为发酵粉、泡大粉等等，是我们生活中比较常用的一种发酵材料，其主要就是用来让面粉发酵以及膨松的，能让面制品起到快速疏松的效果，不过在制作的时候也要讲究一定的方法...