方式一：食用色素。把红色食用色素化水涂在煮熟的鸡蛋表面，晾干即可。方式二：红纸。用红纸将鸡蛋包裹住，放进热水里煮熟即可。方式三：苏木。在煮鸡蛋时放入苏木，煮好后浸泡5分钟即可上色。 红鸡蛋 红壳鸡蛋，也叫做红皮鸡蛋，简称红鸡蛋。过去红壳鸡蛋是柴鸡下的，白壳鸡蛋是洋鸡下的，红皮蛋蛋青浓，白皮蛋蛋青稀。 在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，吃你的喜馍馍，吃你的红鸡蛋...