下为部分郑州特色小吃： 1、烩羊肉：河南的特色名吃，在郑州盛行； 2、油馍头：郑州人吃油馍头有很久的历史，是河南郑州的著名小吃； 3、开花馍：开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售，今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜； 4、虎豹肉盒：虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆...