中华鲟是国家一级保护动物，是不允许在市场上贩卖的，市面上的是养殖的鲟鱼，一般在海鲜市场的鲜活的人工养殖的中华鲟，一条大约重4斤左右，一般是25元/斤，一条百元左右。而要是死了的中华鲟，一斤价格在15-20元。 中华鲟与普通鲟鱼的区别 身份不同，中华鲟是国家一级保护动物，而普通鲟鱼是可以在市场买卖，并且食用的。 分布地区不同，中华鲟主要分布在我国，而其它的鲟鱼品种主要分布在欧洲的东部地区。...