香椿是一种原产于我国的植物，它的嫩芽可供人食用，有补肾养发、消炎止血、行气理血、高人体免疫力、美容养颜、防治蛔虫病等功效。烹饪香椿时要先将它放入开水中焯水，这样做是为了去处它内部的硝酸盐、亚硝酸盐，处理好后就可以将香椿切碎炒蛋食用。 什么是香椿 香椿是一种原产于我国的植物，它在长江南北等地都有广泛的分布，春天时香椿长出来的嫩芽可以食用，我国自古以来就有食用香椿的习俗...