1、白萝卜清洗干净，不需要去皮，带着萝卜皮的吃起来才会更清脆，去掉头和尾，切成三段，每一段都竖着切几刀，再横着切几刀，切成粗细均匀的小条。2、萝卜切好了放到大盆中，多加一些盐腌出萝卜中的水分，至少腌6个小时，可以头天晚上腌好，第二天一早就可以做了。3、腌好的萝卜条放到清水中洗掉表面的盐分，再放到盖帘上晾干，不用晾成萝卜干，只要萝卜条表面没有水分即可。4、准备一头大蒜切片，小米辣切断，青辣椒也切断...

腌制白萝卜需要先把它去皮、洗净、切条，然后往白萝卜中加入食盐腌制一小时左右。接着把白糖、白醋倒入沸水中熬煮十分钟，最后将熬煮好的水和白萝卜以及切好的辣椒、生姜一起倒入罐中密封三五天即可。 怎么腌制白萝卜好吃 想要腌制出好吃的白萝卜其实非常的简单，首先我们只需要先把准备好的白萝卜清洗干净并去皮、切条，再往白萝卜中加入适量的食盐腌制一小时左右。 然后把辣椒切开、生姜切片备用...