喜欢喝酒的人都知道，高粱酒是用优质的高粱制作出来的白酒，经过一整套完整的酿酒工艺之后酿制出的高粱酒白而香，酒味很好，下面小编来给大家分享下传统高粱酒的具体制作过程！ 1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，高粱原料通过20孔筛者占60%以上。 2、配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小...