甜菜是藜科的二年生草本植物，其茎杆直立，叶片呈现圆形，在每年的夏秋季节开花结果，果实为红色，属于蔬菜的一种，保存甜菜时，要将其放入地窖或者冰箱的冷藏层中，延长保鲜期，购买甜菜时要选择表面光滑、叶片饱满的品种。 甜菜是哪种菜 1、甜菜 甜菜是二年生草本植物，属于蔬菜的一种，在每年的七月份生长成熟，根茎颜色为红色，可以食用。甜菜中含有丰富的维生素、糖类、氨基酸、矿物元素，对人体有一定的益处。 2...