5斤蒜建议放2.5斤醋和0.3斤糖。制作糖醋蒜的用料比例并不是绝对的，可以根据个人的口味喜好适量调整糖和醋的比例，若喜欢甜味重点的，可以多加点糖，若喜欢酸味重点的，可以加多些醋。 5斤蒜需要多少糖和醋 糖醋蒜腌制时间并不需要太长，一般腌制1个星期后就可以食用了。 糖醋蒜建议使用米醋来腌制最好，这样浸泡出来的糖醋蒜口感会更加柔和清香。 腌制好的糖醋蒜建议放在冰箱冷藏区保存，因为冰箱内的温度较低...

五斤蒜按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖进行腌制。盐要放但不能多放，醋需要没过蒜头，并且腌制糖蒜需要遮光。糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。 五斤蒜怎么腌糖蒜比例 大蒜营养成分丰富，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。 糖醋腌蒜的口味独特，风味较好，最重要的就是选用新鲜出土的新蒜头。 腌制糖醋蒜最好选择白醋，糖最好选用红糖...