1、食材：毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。 2、将超市买回来的毛蚶，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。 3、在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。 4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。 5、把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，加入葱、姜。 6、开锅后，撇掉上面的浮沫。 7、待毛蚶都张嘴了，就证明煮熟了，这时候就可以捞出来装盘了...

毛蚶在秋季就有了，不过吃毛蚶的最佳季节是在天气变冷的初冬，每年的这个时候，毛蚶的肉质最多，其口感也更好。那么，什么是毛蚶呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！ 什么是毛蚶？ 毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。维生素B12含量较高的食用贝类。 形态特征： 常见的壳高3厘米，壳长4厘米...