过多食用改良剂会对身体有害。改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。 面制品改良剂 面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点，如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中，它不仅能有效地改善速冻包点的品质，而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。它的作用主要表现如下： 1...

面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中食品添加剂的，那么面包食品添加剂的危害 是什么呢? 据了解，一块普通的面包，从制成面粉到烤制成功，加入的添加剂有50到100种。如使用了增白剂、强筋剂、面包改良剂，而单是面包改良剂就包含了20多种添加剂。...