1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。 2、蛋糕粉：这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。 3、黄油：黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。 4、鸡蛋：加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩。 5、牛奶：蛋糕中加入适量的牛奶，会使蛋糕更加香，更加软嫩。 6、奶油：奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖...

1、做蛋糕一般需要的材料有：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。其中鸡蛋主要是做为黏合剂，如果是素食主义者可以用淀粉来代替鸡蛋，不过这样风味也会有所变化。其他材料可以根据自己喜爱的口味进行添加。 2、做蛋糕一般选用的是低筋面粉，因为低筋面粉的筋力低，这样做出来的蛋糕口感会更加绵软、入口即化。如果没有低筋面粉，可以用中筋面粉加少量的玉米淀粉混合使用，但是千万不能用高筋面粉...