小苏打的学术名称是什么？下面让我们一起来了解一下吧： 小苏打的学术名称叫做碳酸氢钠，化学式为NaHCO，俗称小苏打。小苏打是一种白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，它也是一种工业用化学品，固体50℃以上就会逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时能够完全分解。 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后而生成的酸式盐，溶于水时会呈现弱碱性，该特性可以让小苏打作为食品制作过程中的膨松剂...

小苏打的学名是碳酸氢钠，其外表为白色细小晶体，在生活中通常用来作为食品制作过程的膨松剂，一般加热水溶解之后倒进面粉里，遇热之后就能让食品更加的蓬松。除了制作食物之外，小苏打还有清洁污垢、去除油渍等作用。 小苏打的学名是什么 小苏打的学名为碳酸氢钠，是一种化学物品，外表为白色细小晶体，不溶于常温，温度在50℃以上时开始逐渐分解，在生活中通常用来作为食品制作过程中的膨松剂...