要做一道好吃又简单的炖鹅汤，可以按照以下步骤进行：步骤1：准备食材你需要准备一只鹅或鹅腿肉（可以去皮），洋葱、胡萝卜、生姜、葱、料酒、盐和胡椒粉。步骤2：处理食材将洋葱、胡萝卜和生姜切块。步骤3：煮鹅肉将鹅肉放入沸水中煮3-5分钟，取出后冲洗干净。步骤4：炖鹅汤将煮熟的鹅肉放入一个大锅中，加入切块的洋葱、胡萝卜、生姜和葱，倒入适量的水和料酒，加入适量的盐和胡椒粉。将锅盖盖好...

1、土鹅一只、铁棍山药1根、枸杞50g、适量大葱和生姜。 2、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化； 3、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块； 4、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫； 5、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质； 6、洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开； 7、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右； 8、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖； 9...