1.准备蒜苗和豆腐。 2.把蒜苗切成小段。 3.撕几片平菇。 4.豆腐切成小片。 5.锅里热油，放入豆瓣酱炒一下。 6.炒出红油，把蒜末炒香。 7.把蒜苗倒进锅里炒一下。 8.蒜苗断生后，下入平菇炒匀。 9.加入水和豆腐，翻匀。 10.放入盐、糖、鸡精、生抽和五香粉，翻匀入味。 11.加入淀粉水勾芡。 12.美味的蒜苗炖豆腐就做好啦...