1、冰箱冷藏，保存鸡蛋 冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。 2、盐水存放，保存鸡蛋 将鸡蛋放入水盆中，再往水盆中放入些许盐，搅拌均匀，后放入鸡蛋。这样做的原理是鸡蛋蛋壳和空气隔离，在含有盐的水中几乎不含细菌，从而使鸡蛋不易被细菌感染，保存保鲜更久，将鸡蛋埋入盐中亦可。 3、大米存放，保存鸡蛋 将鸡蛋放入到大米中...

虽然鸡蛋外包装上面没有明确的保存时间，但放在冰箱里面最好不要超过一个月时间，否则很容易滋生细菌。如果鸡蛋有发生变质的情况，吃完后对身体健康会造成不好的影响。下面就跟小编一起来看看，正确储存鸡蛋的方法是什么...

可采用以下方法： 将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月；将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月；在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间；在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间；在盛器底层放6厘米厚的豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月；将鸡蛋浸泡在百分之二到百分之五的明矾水溶液中，可保鲜较长时间...