1、材料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把。 2、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝； 3、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香； 4、放入火腿丁，翻炒几下； 5、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟； 6、锅中倒适量水，没过菜1公分即可； 7、待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅...

可以配冬瓜煮汤的食材有：猪肉、鸭肉、猪蹄、火腿、鸡肉、海米、猪排骨、鲫鱼、薏仁、丸子、马蹄、香菇、红萝卜、玉米、豆腐、干银鱼、虾仁、西红柿、鸭架、绿豆等。 冬瓜 冬瓜，葫芦科，属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，果实长圆柱状或近球状。 冬瓜，主要分布在亚洲，中国各地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者，果较小。 冬瓜，起源于中国和东印度...