1、耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀。 2、辅料:葱段,姜片。 3、调料：料酒盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。 4、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。 5、加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用...

制作家常清蒸虾蘸料的原料可以是：蒜末、白糖、蚝油、生抽、鸡精、香醋、姜末、葱末、热油等，热油是指烧开的油，将烧开的油淋到装有其他调料的碗中并搅拌均匀即可。 家常清蒸虾的蘸料 虾不要蒸太长时间，一般隔水蒸5-10分钟左右即可，时间长了，虾肉质会过老。 可以在锅里的水中倒入适量的高度白酒，在虾上面铺上一些葱花及姜片，这样蒸出来的虾，味道会更好。 虾一定要清洗干净，要将虾肠等部位也去除...