1、鸡蛋1个，配料：杞、红枣。 2、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右； 3、加入酒糟搅匀煮开；然后打入鸡蛋，；搅匀关火即可。 4、酒糟煮鸡蛋是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系。红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右，加入酒糟搅匀煮开，然后打入鸡蛋，搅匀关火即可...

材料：酒糟、鸡蛋、糖、姜丝。 做法：1、把酒糟放进平底锅里煮开，要带酒水的，不要只是米粒的。放入姜丝一起煮； 2、在碗中打一个鸡蛋，鸡蛋打散后按个人口味加糖； 3、酒水再次煮开后，把酒水倒进打散好的鸡蛋碗里即可。冲鸡蛋的时候不要去搅拌，否则冲好的鸡蛋会全都碎掉...