想要泡木耳又快又好，取出干木耳之后加入冷水浸泡，此时加入白糖、面粉搅拌均匀之后盖上盖子摇晃，把木耳摇晃5分钟左右就可以泡发，此时木耳内的杂质已经被吸附，用清水多冲洗几遍木耳就可以了，这样木耳泡发的口感更好。 1、浸泡 取出适量的干木耳之后，把干木耳放入碗内并加入适量的清水，注意泡发木耳最好使用冷水，这样口感更加脆生而且还能保持养分。 2、加白糖 将浸泡好的木耳内部加入少量白糖...