1.准备食材：小黄鱼500g、豆腐200g、黄酒、盐、葱、姜片、食用油。 2.豆腐切片备用。 3.将小黄鱼内脏去除并清洗干净备用。 4.锅中烧油放入豆腐煎至两面金黄盛出备用。 5.小火煎小黄鱼至两面焦黄盛出备用。 6.砂锅中放入姜片和葱段垫底备用。 7.放入煎好的豆腐和小黄花鱼备用。 8.加黄酒2勺和适量水大火煮开。 9.撒适量盐、葱花、香菜即可。 10.这样美味的豆腐炖小黄鱼就好了...