鹌鹑蛋煮3-5分钟即可熟。鹌鹑蛋个头较小，容易煮熟。在煮鹌鹑蛋之前，可以先用冷水泡一会，这样能够防止开裂。煮完后，最好把鹌鹑蛋放在冷水里泡一会，防止余热把蛋变老且方便去皮。 鹌鹑蛋简介 鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，近圆形，个体小，一般有10克左右，表面有棕褐色斑点，被认为是“动物中的人参”，被称为“卵中佳品”。 鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂...