1、首先，将西米放入水中，煮发。 2、煮发之后，将西米捞出，沥干净水。 3、倒入凉水，过一下水，可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干。 4、再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃。 5、搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话，碗口可以用保鲜袋封口...

煮好的西米用凉水冲洗干净，可用保鲜盒装起来并加入一些饮用水泡着，放入冰箱冷藏保存即可。一般情况下，煮后的西米放入冰箱冷藏保存最多能放2-3天，一旦时间长了，西米的口感会变差。 煮好的西米怎么保存 煮西米时需要小火慢煮，一边煮一边搅拌，可以有效避免出现糊锅的现象。 质量好的西米，颜色光泽亮丽，表面光滑圆润，口感劲道。 西米可以用来做芒果西米露、杨枝甘露、西米芋圆、西米红枣糕等美食...