西红柿属于碱性食物。西红柿味道是酸的，但在人体内代谢物为碱性，因此西红柿是碱性食物。西红柿含有丰富的营养，其中所含的又苹果酸、柠檬酸和糖类，被称为神奇的菜中之果。食用西红柿要注意选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。 食物酸碱性 食用西红柿要注意不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。不吃未成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱。不要空腹吃，西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉...