1、一般鹅蛋用冷水下锅煮十分钟上下就可以烂熟。 2、如果是腌渍的咸鹅蛋煮开大约需要15分鐘上下。 3、假如蒸鹅蛋羹和生鸡蛋一样水滚沸后8-10分钟就可以。 4、小提示：煮鹅蛋一定要凉水下锅，那样煮出去的鹅蛋鸡蛋清更为细嫩，此外水开后的煮鸡蛋時间不适合超出10分钟，由于水开時间太长鸡蛋清便会老气...

鹅蛋在水煮开后再放进去煮，一般煮15—20分钟左右就可以煮熟。鹅蛋比较大，大约比鸡蛋大三倍左右，蛋壳也比较厚，因此煮的时间要长一些，但是也不宜煮太长时间，避免把鹅蛋煮老，煮好之后也可以放到冷水里浸泡一会，方便剥壳。 鹅蛋要如何保存 建议将鹅蛋用半湿的毛巾擦一遍后，大头朝上，小头朝下放在冰箱里冷藏保存，温度设置为0—10℃。 也可以在鹅蛋的表面涂上一层食用油...