1、用料：黄油20克、白玉蜗牛12只、面包糠两片、土司、芝士粉少量、拉丝芝士少量、白酒、白醋、盐、黑胡椒、孜然、土豆、奶油。 2、蜗牛放水里加盐、白醋泡二十分钟。 3、水烧开把洗好的蜗牛倒入煮15分钟后捞出；用牙签翘出肉，去掉泥肠，肉用白醋多搓洗几遍，放油炒蜗牛，加椒盐盛出剁碎加孜然拌匀。 4、锡纸按到纸杯里，下面一半土豆泥，中间一勺蜗牛碎，表面加面包糠20克黄油、椒盐、芝士粉...

白玉蜗牛肉质鲜嫩，营养价值丰富，属于高蛋白、低脂肪的食用物，同时，这类食物的胆固醇趋向于零，可以说是一个非常健康的食物了。那么白玉蜗牛怎么吃呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。 1.加工蜗牛产品的过程中，其初加工是关键环节之一。 2.首先，要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛，将其放在温暖（18—35℃）、潮湿的容器中停食静养2—3天。每天喷水不使其干燥，以便蜗牛排出脏物，再用清水冲洗干净...