1、用手拿起一只虾，用手指捏住虾头与身子连接处脊背朝上。 2、用另一只手拿起牙签***虾脖颈约五分之一处，或者估计能插入虾背黑线下方即可。 3、然后向上挑起就能看见挑出一条黑色的线，需要注意掌控力度再将黑线整根挑出即可。 虾线： 一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。 去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感...

如果不需要保留虾头，轻轻扭掉虾头就能很轻松地带出来身体里的整个虾线，要注意的是动作不要太用力，用力虾线容易断。如果需要保留虾头，用一根竹签找到虾头部下面的第三个结节处刺破，轻轻的将虾线挑出来。 怎么挑虾线方便又快捷 去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。 虾是一种生活在水中的节肢动物...